조사 방법

이 사이트가 다루는 것과 다루지 않는 것

SafePlate Korea 는 자주 먹는 한국 음식에 보통 어떤 재료가 들어가는지 설명해, 한국어 주문 카드를 만들고 식당에서 더 정확하게 물어볼 수 있게 돕습니다. 다루는 범위는 각 음식의 전통 조리법과, 여러 식당이 내놓는 이름 붙은 변형 메뉴입니다.

어느 한 식당만의 조리법은 다루지 않으며, 지금 눈앞의 음식에 무엇이 들었는지 알려 드리지 못합니다. 사이트의 어떤 내용도 의료 조언이 아니며, 식당에 직접 묻는 일을 대신하지도 못합니다. 알레르기가 심하다면 의사의 조언을 따르세요.

요리 페이지의 세 단계가 뜻하는 것

대개 들어감 은 그 재료가 음식의 기본 · 전통 조리법 대부분에 들어간다는 뜻입니다. 서로 다른 레시피 출처 2 건 이상이 일치할 때만 이 단계를 씁니다.

들어갈 수 있음 은 그 재료가 기본 조리법 일부에 들어가거나, 여러 식당이 따라 해 퍼진 이름 붙은 변형 메뉴에 들어간다는 뜻입니다. 변형 메뉴는 레시피 대신 서로 다른 식당이나 프랜차이즈의 메뉴판, 또는 그 메뉴를 다룬 기사가 2 곳 이상이면 출처로 인정합니다. 한 식당만의 창작 메뉴는 어느 단계에도 쓰지 않습니다.

드물게 들어감 은 보통 조리법에는 그 재료를 쓰지 않지만 쓰는 집도 있다는 뜻입니다. 이보다 낮은 단계는 두지 않으며, 음식이 나에게 괜찮다고 말해 주는 단계도 두지 않습니다. 요리 페이지에 적히지 않은 재료는 아직 확인하지 않은 것이고, 출처로 단계를 뒷받침하지 못할 때는 짐작하지 않고 그 재료를 적지 않습니다.

식단에 대해서는 요리 페이지가 맞지 않음 과 확인 필요 두 가지로만 답합니다. 같은 이유로, 음식이 그 식단에 맞는다고 답하는 선택지는 두지 않습니다.

정보는 어디에서 오나요

재료의 단계, 식단에 대한 답, 이름 붙은 변형 메뉴는 모두 출처를 1 건 이상 가리킵니다. 출처는 레시피, 참고할 책이나 웹사이트, 메뉴판, 기사이며, 온라인에 있는 출처에는 링크를 붙입니다.

출처는 요리 페이지마다 맨 끝의 조사 출처 에서, 뒷받침하는 판정별로 묶어 볼 수 있습니다. 출처 제목은 원문 언어 그대로 보입니다.

운영자가 정하고, 화면에서 만들지 않습니다

다룰 요리와 단계별 기준은 운영자가 정하고, 바뀐 내용은 공개 전에 운영자가 확인합니다. 출처를 찾고 문장을 쓰는 일은 AI 로 하며, 실제로 열어 확인한 출처만 싣습니다. 페이지를 열거나 카드를 만들 때 AI 나 그 밖의 자동 도구가 문장을 만들거나 번역하지 않습니다. 화면에 보이는 문장은 모두 미리 준비해 사이트에 넣어 둔 고정 문구입니다.

주문 카드의 한국어 문장도 고정 문구입니다. 하나뿐인 예외는 그 밖에 피해야 할 재료를 적는 입력란으로, 적은 내용이 번역 없이 입력한 그대로 카드에 들어갑니다.

번역은 어떻게 만드나요

페이지의 일본어판, 중국어판, 한국어판은 먼저 AI 로 초안을 만들고, 다른 AI 가 한 번 더 검수한 뒤, 운영자가 확정하고 나서 사이트에 넣습니다. 이 작업은 페이지를 공개하기 전에 하며, 사이트를 쓰는 도중에 하지 않습니다.

번역은 원어민이나 전문 번역가의 검수를 거치지 않았습니다. 번역 오류를 발견하면 아래 방법으로 알려 주세요. 한 건씩 고칩니다.

오류 제보와 정정

단계가 틀렸거나, 출처가 빠졌거나, 번역이 잘못됐거나, 그 밖의 오류를 발견하면 contact@safeplatekorea.com 으로 어느 페이지의 무엇이 이상한지 적어 보내 주세요. 이 주소는 링크가 아니라 글자로 적어 둔 것입니다.

제보는 하나하나 출처와 대조해 확인하며, 확인되는 대로 사이트를 고칩니다.