韩式饺子

Mandu (Korean dumplings) · 街头小吃

用薄薄的面粉皮包住馅料，馅通常是猪肉末、豆腐、粉条和蔬菜，也常加切碎的泡菜。煎的叫煎饺（군만두），蒸的叫蒸饺（찐만두），煮的叫水饺（물만두），一般配醋酱油蘸着吃。

为什么这份清单不可能完整

韩国餐厅很多是连锁店，总部的食谱不对外公开。同一道菜，各家店也会做出自己的版本，只看菜名常常不知道里面有什么。本页只涵盖传统做法和已经广泛流行的变体，没法涵盖每一家店。

韩式饺子尤其如此。每家每店的馅料配方都不同，同一个菜名下可能有牛肉、鸡蛋、虾、蚝油或紫苏籽粉，超市的冷冻饺子也因品牌而异。

不确定店里放了什么时，可以出示卡片说明你不能吃的东西，或者出示下面的清单，请店员指出里面放了哪些。

在菜单上看到这些名字时，请当作基本菜品之外还加了下面的食材。各店做法不同，请向店员确认。

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每道菜都是根据查证过的资料人工整理的，并非自动生成。各家做法不同，点餐前请务必向店员确认。