韩国菜里的芝麻
芝麻 (참깨)
香油和芝麻是韩国菜收尾的调味，所以即使菜名里没有芝麻，通常也会用到。
它藏在韩国菜的哪里
紫菜包饭的米饭用香油和盐调味，卷好的外面也常刷香油或撒芝麻。这和用醋调味的日本寿司卷不同。
凉拌菜和汤里用香油，炒菜和拌菜里常用把炒芝麻磨碎的芝麻盐。芝麻盐名字里有盐，但主料是炒过磨碎的芝麻。
五花肉、排骨这类烤肉会蘸香油加盐的油盐酱吃。作为小菜上桌的海苔，也是刷上香油或紫苏油烤的。
紫苏油是和香油用在同样地方、互相替换的炒籽油，但紫苏和芝麻是不同的植物。苏子叶也是紫苏的叶子，只看名字里的「깨」很难判断是哪一种。
含有它的菜
通常会放
有时会放
以本网站调查过的14道菜为准。没有列在这里的菜也可能含有它。