韩国菜里的鱿鱼
鱿鱼 (오징어)
在韩国菜里，鱿鱼是最常用的海鲜之一。它会出现在多种海鲜合煮的菜、辣炒菜、干货小菜和腌海鲜里，菜名里常常看不到鱿鱼。
它藏在韩国菜的哪里
菜名开头是海鲜（해물，haemul）时，里面很可能有鱿鱼。海鲜葱饼通常和虾一起放切条的鱿鱼，辣味的海鲜汤也常和蟹、贝类一起放鱿鱼。韩式中餐的炒码面常放鱿鱼和贻贝，炸酱面、杂菜、部队锅的海鲜版也常加鱿鱼。
辣炒鱿鱼是用辣椒酱或辣椒粉调味炒的鱿鱼，在小吃店和家常套餐馆都很常见，鱿鱼盖饭则把它盖在饭上。鱿鱼五花肉（오삼불고기，osam bulgogi）是把鱿鱼和五花肉一起炒的菜，韩文名开头的 O 取自鱿鱼的韩文 ojingeo。这道菜和东海岸的江原道渊源很深。
干鱿鱼也很常见。把干鱿鱼撕成细丝的鱿鱼丝，会用酱油和糖稀炒成甜口，或用辣椒酱拌成辣口，常作为餐馆小菜和便利店便当的配菜。干鱿鱼是典型的下酒菜，电影院和街边卖黄油烤鱿鱼，小摊也卖裹上面衣油炸的鱿鱼。
腌鱿鱼（鱿鱼酱）是把切成薄片的鱿鱼用盐腌制发酵，再用辣椒粉拌红的腌海鲜，作为下饭小菜或下酒菜端上桌。东海岸束草的鱿鱼米肠，是在鱿鱼身体里塞馅蒸熟，再像香肠一样切片。墨鱼和济州捕获的鱿鱼（hanchi）在菜单上用和鱿鱼不同的名字，如果你对鱿鱼有反应，也请问一下这些。
含有它的菜
有时会放
以本网站调查过的20道菜为准。没有列在这里的菜也可能含有它。