韩国菜里的乳制品

它藏在韩国菜的哪里

部队锅常放芝士片，让它在汤里融化，也有很多店可以在点餐时选择加或不加。芝士炒年糕、芝士铁板鸡、芝士嫩豆腐汤这样名字前带芝士的菜也很常见。烤肉店和酒馆有时会上玉米芝士，也就是在玉米上融化马苏里拉芝士。

除了红色的炒年糕，还有用奶油酱做的奶油炒年糕。用牛奶、奶油和番茄酱调成的玫瑰炒年糕也很受欢迎。玫瑰这个名字来自玫瑰意面，这种酱里有奶油。街头吐司里也会和鸡蛋、火腿一起夹芝士。

在炸鸡里，牛奶可能藏在肉和面衣里，而不是酱里。为了去除生鸡肉的腥味，常用牛奶浸泡，也有在面糊里加牛奶的做法。撒上芝士粉的调味炸鸡也是很多炸鸡品牌都在卖的人气菜单。

韩式面包和点心里乳制品也很常见。中间夹奶油奶酪的蒜香面包被视为韩式面包的代表，鲫鱼饼的面糊有时用牛奶代替水。刨冰常用冷冻牛奶刨成，并淋上炼乳。电影院和街边卖的烤鱿鱼也常用黄油烤。

韩文怎么写

• 우유uyu牛奶
• 분유bunyu奶粉
• 유청yucheong乳清
• 버터beoteo黄油
• 치즈chijeu奶酪

这里列的是常见的词，并不完整。这里没有的词，不代表食物里没有这种材料。

按照韩国法律，含有这种材料的包装食品必须在配料表附近单独的过敏原标示栏中写出来，法定名称是“우유”。

含有它的菜

以本网站调查过的20道菜为准。没有列在这里的菜也可能含有它。

延伸阅读

• 按成分浏览→
• 在韩国的过敏紧急求助→

查证来源

本页依据这里列出的资料。这些资料借助 AI 查找，并实际打开核实过；浏览时页面上的文字不会自动生成。来源标题保留原文，不作翻译，每条来源都附有一句我们在该资料中核实的内容。链接会在新标签页中打开其他网站。